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餐飲家具色彩搭配，什么樣的效果最好？
添加時間：2016-08-25
餐飲家具色彩搭配，什么樣的效果最好？
現(xiàn)在的餐廳設(shè)計中的餐廳家具與裝飾的色彩搭配就是如此。色彩是室內(nèi)餐飲空間設(shè)計中重要的因素之一，如何利用色彩學的基本原理，是餐廳空間設(shè)計的關(guān)鍵。
1.改變空間面積
將色彩搭配合理地運用到餐飲空間設(shè)計中，對空間的塑造有著重要的意義。
利用色彩的特點可以改變空間給人的感覺，比如運用色彩的遠近感可以對已有空間層次加以強調(diào)，利用適當?shù)纳式M合可調(diào)節(jié)建筑造型的空間效果，并對餐廳內(nèi)部的空間層次加以區(qū)分，增加空間造型的主次關(guān)系，建立有組織的空間秩序感。
2.色彩的比例
運用色彩造型的方法調(diào)整建筑形體和界面比例，對同一性質(zhì)的表面施以不同的色彩，可以使尺度由大化小，形成適宜的或較小的尺度，給人親切、精美之感。
例如六合家宴，是一家以經(jīng)營精 品潮菜為主的中式新嶺南風格餐廳，設(shè)計師根據(jù)色彩主調(diào)，以紅與綠為主色，在傳統(tǒng)“中國紅”的基礎(chǔ)上，加入了墨綠、中灰、橙黃等顏色，手法上注重利用色彩的對比與調(diào)和相結(jié)合，對比色的運用可以令原本有限的空間變得層次分明、錯落有致，以此營造出一種別致、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
3.產(chǎn)生心理效應(yīng)
色彩設(shè)計之所以能對觀者產(chǎn)生心理效應(yīng)，主要是因為色彩能支配人的感情。產(chǎn)生的心理效應(yīng)來源于人們的直接或間接生活經(jīng)驗，人們在總結(jié)提煉的過程中確立其象征性。因此，在進行色彩選擇時必須考慮其某種象征性和含義，并非完全隨心所欲。
既有審美作用，還能表現(xiàn)和調(diào)節(jié)室內(nèi)空間與氣氛，它能通過人們的感知、印象產(chǎn)生相應(yīng)的心理影響和生理影響。如果室內(nèi)色彩運用得當，就能影響人們的情緒，并在一定程度上影響人們的行為活動。
4.色彩的明亮有影響
色彩的明度和純度則對重量感有一定的影響，暖色和明度高的色彩具有擴散作用，冷色暗色則有內(nèi)聚左右，室內(nèi)不同家具裝修間色彩處理與放置擺設(shè)結(jié)合，會對餐飲空間起到巨大的作用。
“快餐”的定位是，翻臺率高，人流量比較大。因此快餐廳配色均采用明度、飽和度較高的暖色如檸檬黃、朱紅等。比如麥當勞就采用的以紅橙黃色為主調(diào)的配色方案，配以暖色的白熾燈。
5.巧用色彩誘目性
在大型餐飲空間里存在著人流疏導(dǎo)問題，利用色彩的誘目性可以解決人流導(dǎo)向問題。比如人流量較大的通道，可以用暖色調(diào)來強調(diào)標識。
在門面招牌、接待區(qū)、廁所、電梯間可使用高明度色彩，以獲得光彩奪目、干凈衛(wèi)生的清新感。用餐區(qū)和包房使用純度較低的各種淡色調(diào)，可獲得一種安靜、柔和、舒適的空間氣氛。在咖啡廳、酒吧、西餐廳等地使用低明度的色彩和較暗的燈光裝飾，能給人溫馨的情調(diào)和高雅的氛圍。在快餐廳、小食店、美食街等餐飲空間使用純度、明度較高的色彩，可獲得一種輕松活潑、愉快自由的氣氛。
6.首先高明度、高飽和度的暖色屬
于膨脹色，從心理上可拓寬空間，能減少客人數(shù)量多時的擁擠感;其次，紅黃橙等暖色會令人感覺時間比實際時間長，也就是說人們在暖色環(huán)境下會下意識地加快動作的節(jié)奏，從而提高快餐廳客人的流動速度;再者，顏色鮮亮的空間和家具能給客人以干凈與高效的印象。
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