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餐飲家具的選購(gòu)要注意那些要點(diǎn)？
添加時(shí)間：2016-08-25
餐飲家具的選購(gòu)要注意那些要點(diǎn)？
【導(dǎo)語(yǔ)】餐飲家具與我們的生活息息相關(guān)，直接影響著餐飲質(zhì)量和身體健康。業(yè)內(nèi)人士表示，茫茫碌碌的都市人在快節(jié)奏的生活中，很難放松下來(lái)，這時(shí)，工作之余美餐一頓的去處就成為我們放松心情的首選。當(dāng)然，餐廳的環(huán)境以及餐廳家具無(wú)疑就是最為關(guān)鍵的了。那么，店主在選購(gòu)餐廳家具時(shí)，首先應(yīng)該注意些什么呢?，讓我們一起來(lái)看看吧！
1.顏色要與室內(nèi)裝飾相協(xié)調(diào)
白色餐飲家具雖然漂亮，但時(shí)間長(zhǎng)了容易變黃，而黑色的易發(fā)灰，不要當(dāng)時(shí)圖漂亮，到最后弄得白的不白，黑的不黑。一般來(lái)說(shuō)，仿紅木色的餐飲家具不易變色。當(dāng)然了，具體的家具色彩該如何搭配，還是要應(yīng)環(huán)境而定的。
2.餐飲家具材料是否合理
不同的餐飲家具，表面用料是有區(qū)別的。如桌、椅、柜的腿子，要求用硬雜木，比較結(jié)實(shí)，能承重，而內(nèi)部用料則可用其他材料。
如果發(fā)現(xiàn)木材有蟲(chóng)眼、掉沫，說(shuō)明烘干不徹底。檢查完表面，還要打開(kāi)柜門(mén)、抽屜門(mén)看里面內(nèi)料有沒(méi)有腐朽，可以用手指甲掐一掐，掐進(jìn)去了就說(shuō)明內(nèi)料腐朽了。開(kāi)柜門(mén)后用鼻子聞一聞，如果沖鼻、刺眼、流淚，說(shuō)明膠合劑中甲醛含量太高，會(huì)對(duì)人體有害。
3.餐飲家具結(jié)構(gòu)是否牢固
小件餐飲家具，如椅子、凳子、衣架等在挑選時(shí)可以在水泥地上拖一拖，輕輕摔一摔，聲音清脆，說(shuō)明質(zhì)量較好;如果聲音發(fā)啞，有劈哩叭啦的雜音，說(shuō)明榫眼結(jié)合不嚴(yán)密，結(jié)構(gòu)不牢。寫(xiě)字臺(tái)、桌子可以用手搖晃搖晃，看看穩(wěn)不穩(wěn)。專(zhuān)家提醒，檢查時(shí)，沙發(fā)可坐一坐，如果坐上一動(dòng)就吱吱扭扭地響，一搖就晃的，是釘子活，用不了多長(zhǎng)時(shí)間。
方桌、條桌、椅子等腿部都應(yīng)該有四個(gè)三角形的卡子，起固定作用，挑選時(shí)可把桌椅倒過(guò)來(lái)看一看，包布椅可以用手摸一摸。
4.餐飲家具包邊是否平整
封邊不平，說(shuō)明內(nèi)材濕，幾天封邊就會(huì)掉。封邊還應(yīng)是圓角，不能直棱直角。用木條封的邊容易發(fā)潮或崩裂。三合板包鑲的餐飲家具，包條處是用釘子釘?shù)?，要注意釘眼是否平整，釘眼處與其他處的顏色是否一致。通常釘眼是用膩?zhàn)臃庾〉?，要注意膩?zhàn)佑蟹窆钠饋?lái)，如鼓起來(lái)了就不行，慢慢膩?zhàn)訒?huì)從里面掉出來(lái)。
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